A Conab estima, em 2025, uma produção nacional de 7,7 milhões de toneladas de trigo, 2,4% abaixo da safra de 2024. A redução prevista para a colheita decorre, principalmente, da retração de 19,9% na área cultivada, motivada por condições menos favoráveis ao cultivo no momento de decisão da implantação da atual safra.